Entre el granito y la fibra óptica: Mi día a día en el derecho tecnológico en Vigo
Cuando comencé mi carrera en el mundo de las leyes, muchos daban por hecho que mi destino terminaría en un despacho tradicional de la calle Colón, rodeado de códigos civiles de lomo desgastado y litigios sobre lindes de fincas. Sin embargo, mi pasión siempre tuvo un pie en el futuro. Hoy, trabajar en derecho tecnológico…
Bebidas tradicionales con doble (y triple) nacionalidad
El ponche, la limonada, el chocolate a la taza y otras bebidas típicas tienen dos y hasta tres «pasaportes» distintos. Varios países reclaman su paternidad mientras los historiadores encuentran a veces serias dificultades para determinar su origen exacto. Sin duda el caso menos discutido es el del chocolate caliente o a la taza, que los…
La base sólida para una sonrisa que dure siempre
Durante años he visto cómo la pérdida de una o varias piezas dentales no solo afecta a la capacidad de masticar, sino que socava profundamente la confianza de las personas, alterando incluso su forma de interactuar con el mundo y de disfrutar de algo tan esencial como una comida entre amigos. No es solo una…